“Prima di lavorare con voi, ero alla ricerca di un fornitore di farine che mi potesse supportare nello sviluppo di un prodotto da inserire nella mia offerta commerciale.
 Mi bloccava la poca disponibilità nel supportare le mie necessità e nel trovare insieme delle soluzioni. Poca affidabilità.
 Ma con il vostro supporto sono riuscito a sviluppare un prodotto/processo produttivo che mi soddisfa e mi ha dato la possibilità di aumentare il mio fatturato.”

“Prima di conoscere Universo Bianco mi affidavo ad aziende più piccole, le quali non avevano tutta la gamma di farine che ha UB a magazzino. Avevo paura di non lavorare, di non sapere la mole di lavoro settimanale. Ma grazie a corsi in laboratorio con tecnici molto preparati che spiegano tutto il procedimento per poter scegliere al meglio la tua tipologia di impasto da gestire al locale, ho un impasto più facile da gestire/lavorare e con più profumi che vanno ad esaltare il mio prodotto finale. Consiglierei Universo Bianco perché siete un’azienda puntuale e seria con una gamma di farine importanti.”

“Da quando ho iniziato a collaborare con Universo Bianco grazie a Giovanni che mi ha dato l'opportunità di conoscere bene l’azienda, sono riuscito a migliorare i miei prodotti utilizzando farine specifiche per le mie lavorazioni.
 Ho sempre e solo utilizzato un solo tipo di farina per tutti i miei prodotti, adesso ho la possibilità di diversificare le lavorazioni anche grazie agli aiuti tecnici che mi sono stati dati.
 Consiglierei la vostra azienda per la validità dei prodotti e la puntualità nelle consegne.”

“Pur avendo ormai parecchi anni di esperienza in cucina era un po’ scettico sull’utilizzo di troppe farine diverse per ogni tipo di lavorazione.
 Dopo aver conosciuto Universo Bianco mi sono dovuto ricredere.
 Hanno saputo consigliarmi un tipo di farina specifico per la pasta fresca che mi ha fatto svoltare, mi ha cambiato totalmente il prodotto in meglio, dall’estensibilità al gusto al colore della pasta stessa.
 Tutto ciò mi permette di osare nella produzione di prodotti più ricercati e di livello che valorizzano al meglio la mia cucina.”

“Da quando mi rifornisco da questa azienda ho risolto diverse criticità: ricevo settimanalmente e con puntualità le farine del mulino con cui ho scelto di lavorare e che, tra le altre cose, è adattissimo alla mia tipologia di pizza.
 Ho la certezza di ricevere sempre lo stesso prodotto ed inoltre il vantaggio di cambiare la farina a seconda che sia estate o inverno senza cambiare i miei processi di lavorazione.
 Il tempo risparmiato mi ha permesso inoltre di esplorare nuovi prodotti, in particolare nella pasticceria e nella produzione di pasta fresca per allargare il ventaglio della mia offerta del mio locale e renderlo più attrattivo.”